Med 13. in 14. junijem bo v vili Bled potekal 9. Blejski vodni forum/festival (BWF). Na forumu bodo sodelovali predstavniki iz 25 držav iz celotnega sveta, ministrstva iz 9 držav ter druge nacionalne institucije in vodni strokovnjaki.
BWF organizira ekipa prostovoljcev, nevladna in neprofitna organizacija Bled Water Festival (BWF), ki je bila ustanovljena leta 2016. Organizacija je, poleg Južne Koreje, Kitajske in Združenih držav Amerike, ena od štirih vodilnih globalnih akterjev na področju razumevanja pitne vode.
BWF se osredotoča na razvoj in razumevanje kakovostne pitne vode po vsem svetu ter soustvarja nove globalne trende, tudi na področju vodne varnosti in vsestranskosti. S tem namenom so leta 2020 ustanovili tudi Evropsko združenje vodnih someljejev (European Water Sommelier Association), ki razvija kulturo pitja vode in uvaja inovacije na tem področju. Ob prepoznavanju tehnoloških rešitev za izboljšanje kakovosti pitne vode in vodnih virov, najboljše nagradijo z nagrado European Water Awards, ki jo podeljujejo v skupaj s predstavniki ministrstev partnerskih držav.
Na forumu o globalnih trendih in inovacijah s področja pitne vode
Letošnji vodni forum se bo osredotočal na globalne trende, inovacije s področja kakovosti in na nove jezike razumevanja pitne vode. Mednarodni strokovnjaki bodo spregovorili o novih onesnaževalcih pitne vode, ki jih EU še ne regulira ter o njihovem vplivu na ljudi in okolje. Predstavili bodo tudi predlog dopolnitve obstoječe zakonodaje ter inovacije, ki zagotavljajo kakovost pitne vode z eliminacijo novih onesnaževalcev.
Certifikat BWF
Program BWF bo potekal v skladu z mednarodnimi standardi Certifikata odličnosti pitne vode BWF. Standard in certifikat so v organizaciji razvili zato, da bi vsem zagotovili možnost dostopa do vode odlične kakovosti brez možnih kontaminacij in v pravem razmerju elementov, ki dobro vplivajo na človeško telo.
Uvajanje znanja o pomenu pitne vode v šolski sistem gostinstva in turizma
Pomen pitne vode v gostinstvu in turizmu bodo predstavili skozi primere globalnega razvoja ter uvajanja znanja Evropskega združenja vodnih someljejev (EWSA) v šolski sistem za gostinstvo in turizem.
Vodni someljeji bodo pripravili degustacijo vsaj 10 različnih vod iz evropskih držav in vodne koktajle ter predstavili vodo kot osnovni gradnik v povezavi s hrano, kavo, čajem in vinom.
O pomenu pitne vode z uglednimi gosti
Na forumu bodo sodelovali predstavniki iz 25 držav iz celotnega sveta, ministrstva iz 9 držav ter druge nacionalne institucije in vodni strokovnjaki. Častna pokroviteljica mednarodnega foruma je predsednica Republike Slovenije, Nataša Pirc Musar, dogodek bo moderiral soprog predsednice republike dr. Aleš Musar, ki je po izobrazbi kemik (univ. dipl. ing.). O pomenu vode na Islandiji bo spregovorila prva dama Eliza Jean Reid, ambasadorka Združenih narodov za turizem in doseganje ciljev trajnostnega razvoja.
V sklopu dogodka bodo podpisali sporazum o nadaljnjem sodelovanju z organizacijo za vodne someljeje KISA (Korea International Sommelier Association) iz Južne Koreje in sporazum z organizacijo CAA (Argentine Chamer of Water) o prenosu znanja v Argentino.
mpp, foto: arhiv BWF
