V medgeneracijskem centru Bled – Radovljica so v času zimskih počitnic pripravili pestre dejavnosti in delavnice za otroke od 5. do 12. leta starosti, ki so potekale cel teden. Na torek pred pustnim torkom, ko smo jih obiskali, so bili zelo izobraževalni. Delali so krofe pod vodstvom zeliščarke, pisateljice, kuharice, slaščičarke, skratka vsestranske osebe Mateje Reš. Na koncu so prejeli recept za domov, da bodo svoje novo pridobljeno znanje lahko predali še svojim sestricam, bratcem in staršem.
Recept za krofe
Otroci so nam zaupali recept za krofe. Najprej naredimo testo iz moke, jajc, mlačnega mleka, sladkorja in soli. Testo postane utrujeno, zato ga damo počivati za 30 minut. Po tem času segrejemo ponev z večjo količino olja, vanj pa polagamo krofe. Te pustimo plavati na olju oz. cvreti 3 minute na vsaki strani. Ko so zlato obarvani, jih vzamemo ven in položimo na papirnate brisačke, da se posušijo. Na koncu jih potresemo s sladkorjem ali pisanimi mrvicami.
Danaja Mertelj
